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腐竹和鸡蛋能一起吃吗
发布时间:2019-09-23 09:48 作者:家庭医生 浏览次数:153

文章导读:

我们都知道,吃一定的豆类食物是有好处的。

  我们都知道,吃一定的豆类食物是有好处的。大家可以试试腐竹,不过腐竹和鸡蛋能一起吃吗?腐竹和菠菜能一次吃吗?

  腐竹和鸡蛋能一起吃吗

  腐竹可以和鸡蛋同吃。

  一、材料

  干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

  二、做法

  1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;

  2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;

  3、鸡蛋煮熟去壳;

  4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。

  腐竹和菠菜能一起吃吗

  腐竹不可以和菠菜同吃。

  腐竹不能和什么一起吃

  相克食物:腐竹+葱:影响钙质的吸收

  腐竹+蜂蜜:有损听力,腹泻

  禁忌人群:肾炎、肾功能不全者最好少吃腐竹,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食腐竹。减肥者也别多吃。

  吃腐竹有什么好处

  1、营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。

  2、腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。因此,腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。

  3、腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

  4、腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。

  5.腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。

  6、腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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