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提醒!这种汤圆请慎重购买!
发布时间:2021-02-25 08:50 作者:家庭医生 浏览次数:217

文章导读:

提醒!这种汤圆请慎重购买!

正月十五闹元宵,

春节后的第一个重要节日,

人们有食用元宵(汤圆)的传统。

但面对琳琅满目的元宵产品,

消费者该如何选购呢?

 

 

 

标签信息要齐全

“9+”要素不可缺

 

 

按照国家相关标准要求,向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵。

 

 

 

配料顺序有讲究

致敏信息勿漏读

 

 

按照有关国家食品安全标准要求,在制造或加工食品时使用的,并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料,应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此,消费者在选购元宵时,先察看配料表,了解产品的配料使用情况,再决定购买哪种产品。

 

 

 

慎重选购

“无糖”元宵或汤圆

 

 

一些食品生产企业为满足部分身患糖尿病或高血糖、高血脂的消费者的需求,所销售的汤圆或元宵都打出了“无糖”的口号,其价格也比普通商品要高。

 

因其用料也大都是糯米,而糯米主要成分是淀粉,并且在加工中,一些食品生产企业为了保持汤圆较好口感,往往使用猪油或植物奶油,这些原料都含有大量的饱和脂肪或反式脂肪酸,本身就属于油腻、热量高的食品,也就是说“无糖”汤圆和元宵产品中仅仅是不含蔗糖,并不是完全无糖!

 

 

 

如何区分元宵与汤圆?

 

 

中国素有“北元宵,南汤圆”的说法,那么,汤圆和元宵到底是不是同一种食物呢?

 

01

做法不同


 

汤圆是把糯米粉和成粉团,然后把各种馅料包进去,用手搓成圆圆的。

 

图片

 

元宵是要先把固定好的馅儿切成小块,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

 

图片

 

02

馅料不同

 

汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择多多。元宵的馅偏硬,一般以甜为主。汤圆馅含水量比元宵多。

 

03

吃法不同

 

汤圆一般是煮着吃。元宵可以煮, 也可以炸着吃。

所以,今年的元宵节

你会吃什么馅的汤圆或元宵呢?

 

— THE END —

 

 

来源:蓝卡健康科技

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