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肿瘤患者补充营养首选高汤吗
发布时间:2021-06-07 16:20 作者:家庭医生 浏览次数:42

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肿瘤患者补充营养首选高汤吗

全民营养周 【肿瘤患者补充营养首选高汤吗】很多患者家属会煲一些汤来给患者补充营养,但是许多患者只喝汤,不吃汤里的肉,这样是不对的。天津市肿瘤医院营养科科主任王昆表示,汤里的肉所含的蛋白质、微量元素和维生素更充分,更符合病人的需求。所以不论是患者,还是普通人,建议在喝汤的时候,应该把肉也一块吃掉。尤其是对于患有消化道肿瘤的患者,不推荐每顿饭都喝汤或者粥。因为汤或者粥容易将胃部空间填满,吃不下其他固体食物,不利于营养物质的摄取与吸收。部分胃肠道功能不好的患者,难以进食固体的肉类食物,可以把肉和汤按1:3或1:4的比例,通过破壁机打成糜浆,再加工成各种食物,就会吸收得更好。(科技日报记者 陈曦 通讯员 朱芸)

来源:科技日报

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