俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”
夏天吃姜有哪些好处？
哪些人不适合吃姜？
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中医认为，生姜性温而味辛，有健脾温中、疏散风寒的功效。
夏季暑湿之气容易困遏脾胃，生姜不仅可以温中焦，有效缓解夏季食用生冷、冰饮所致的寒湿积聚，还有散寒、祛风、解毒的功效。
另外，近日发表于《自然》子刊《医学科学杂志（Cureus）》的一项研究发现，生姜通过调节血脂、血压，具有对抗炎症、氧化应激等多重心脑血管保护作用。
1. 体质偏寒者：手脚冰凉、畏寒喜暖者，生姜可温中袪寒。
2. 脾胃虚寒者：此类人群常伴胃痛、腹泻，生姜能帮助暖胃止呕。
3. 风寒感冒初期患者：生姜红糖水能发汗解表，缓解鼻塞、头痛等症状。
1. 阴虚体质者：表现为手脚心发热、手心有汗，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。阴虚的人吃姜会加重症状。
2. 内热较重者：由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕，如患有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等疾病，则不宜食用生姜。
3. 暑热感冒或风热感冒者：这类感冒并非寒邪引起，食用生姜无疑是“火上浇油”。
4. 胃溃疡患者：姜辣素会刺激胃酸分泌，胃溃疡患者空腹食用生姜，极易引发疼痛 。
1. 腐烂生姜不可食用
腐烂生姜会产生强致癌物黄樟素，可能损伤肝脏，诱发癌症。切勿轻信“烂姜不烂味”的说法。
2. 生姜不可过量食用
生姜性温，但过量食用也易引发口干、咽痛等上火症状。建议每日摄入量控制在10克左右，大约3片姜的量。
3. 烹饪方式要注意
生姜久煮可增强温补效果，姜枣茶需冷水下锅慢熬20分钟以上，以充分释放有效成分。
这种说法是夸大其词，不管什么时候吃姜，姜里的有效成分是恒定不变的，不会因为早上和晚上的区别而改变成分。